Nachhaltigkeit ist längst kein Trend mehr, sondern eine gemeinsame Aufgabe. Bei Feinkost Fleisch stehen Qualität, Regionalität und verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen im Mittelpunkt unseres Handelns. Neben unseren frischen Rindfleischprodukten von Galloway-Rindern bieten wir auch ebenfalls eingekochte Wurstware wie z.B. Bauernmett, Corned Beef, Leberkäse, Bouillon etc. in hochwertigen Einmachgläsern an. Damit möchten wir u.a. aktiv dazu [...]

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Jetzt neu bei uns im Sortiment – unser Fleischkäse im Glas zum Selberaufbacken. Ganz einfach: Deckel auf – Ofen an – nur Minuten später servierst du schmackhaften Metzgergenuss auf deinem Teller. Stell es dir mal vor: Der Duft von frisch aufgebackenem Fleischkäse zieht durch die Küche, außen goldbraun, innen saftig und herzhaft. So muss Fleischkäse [...]

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Aktuell befindet sich unser Zerlegeraum in Burgholz bei uns auf dem Hof im Umbau. Ziel des Umbaus ist es, zukünftig ein besseres und optimierteres (Arbeits-) Umfeld für unseren Metzger, uns und unsere Kunden zu schaffen. Bisher fand die Verkaufsausgabe mehr oder weniger bei jeder Wetterbedingung unter freiem Himmel vor unserem Zerlegeraum statt. Zukünftig möchten wir [...]

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Bevor wir im Herbst wieder mit unseren Verkaufsangeboten von frischem Gallowayfleisch durchstarten, nutzen wir noch den Rest unserer Sommerpause. Aber glaubt mal nicht zum faulenzen... Nein, denn auch wenn der "Betriebszweig" Feinkost Fleisch mal Pause macht - hinter den Kulissen läuft die Arbeit dennoch weiter. Denn der eigentliche Grundstein unserer Direktvermarktung bildet die eigene Landwirtschaft. [...]

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Wie viele sicher von euch wissen, haben wir im letzten Jahr einen Abnehmer einiger unserer Rindfleischprodukte im Bereich Gastronomie gefunden – das „Unikat" in Kirchhain. Dort konntet ihr köstlich zubereitete Spezialitäten vom  Galloway auf der Speisekarte finden. Nach knapp einem Jahr haben wir im März die Geschäftskooperation beendet, beliefern das Unikat seither nicht mehr und [...]

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Ein gutes Stück Fleisch vom Galloway-Rind – und das ganz bequem online vorbestellt. Dank technischer Optimierung wird der Einkauf bei "Feinkost Fleisch" jetzt noch komfortabler. Einfachheit und Übersichtlichkeit stehen bei der neuen Bestelllösung im Mittelpunkt. Das Online-Formular wurde von unserem Webdesigner Peter Lauritis (www.peterlauritis.de) überarbeitet und um wichtige Funktionen erweitert – für eine intuitive [...]

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Jedes Jahr aufs Neue, wächst, sobald die Feiertage näher rücken, die Nachfrage nach unserem Gallowayfleisch. Auch die Osterzeit glänzt häufig mit üppig gedeckten Tischen und leckerem Festschmaus. Die Zutaten dafür kriegt ihr ganz frisch bei uns auf dem Direktvermarkter-Hof in Burgholz. Deftige Rouladen und Rinderbraten stehen ganz oben auf der Beliebtheitsskala unserer Kunden, die [...]

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In diesem Jahr lässt der richtige Sommer ganz schön auf sich warten, oder? Aber kein Grund auf das allbeliebte Grillen zu verzichten. Wir lassen es uns auf gar keinen Fall nehmen, euch wieder frisches Grillfleisch, wie Bratwürstchen, Steaks und Co. Anzubieten. Schnappt euch eure Familie, Freunde und Nachbarn – einen Grund zu Grillen, gibt [...]

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Feinkost Fleisch, Rindfleisch vom Galloway gibt es nur bei uns. Viele kennen unsere Galloway-Herde am Fuße der Amöneburg in Kirchhain bei Marburg schon seit Jahren. Der Aufwuchs, die Haltung, Pflege, sowie die letztendliche Schlachtung und Vermarktung liegt in einer - in unserer Hand. Somit ist das schmackhafte Galloway Rindfleisch (Pakete, Rohfleischprodukte und Wurstware) von unseren [...]

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In freundlicher Zusammenarbeit mit dem UNIKAT - das Original könnt ihr von nun an auch dort unser schmackhaftes Galloway Rindfleisch genießen. Galloways, Direktvermarktung und Restaurant - sprich Aufzucht und Haltung, Vertrieb und Endverbraucher alles in Kirchhain- regionaler geht's echt nicht. Schaut gerne mal vorbei- wir wünschen guten Appetit! Tisch reservieren

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Es ist schon erstaunlich, was sich aus unserem hochwertigen Galloway-Rindfleisch alles zaubern lässt. Da sind natürlich einmal unsere „Feinschmecker-Kunden“, die aus unseren frischen Fleischzuschnitten, ganz köstliche Rinderbraten, Rouladen, Kraftbrühen u.v.m. zubereiten. Und dann gibt es da noch unseren Metzger, der sein ganzes Können und Wissen quasi mit in unsere Wurstprodukte steckt. Gemeinsam mit seinem [...]

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Ihr wollt eure Lieben an den bald anstehenden weihnachtlichen Feiertagen mit einem echten Festschmaus verwöhnen?! Gar kein Problem – Ihr seid Chefkoch und wir, von Feinkost Fleisch aus Kirchhain – Burgholz, sind Euer Fleischlieferant. Und wir reden hier nicht von irgendeinem Fleisch. Nein – an so hohen Feiertagen, nur das Beste für die Besten! [...]

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Langsam, aber sicher gehen wir in Kirchhain (Hessen) von dem Frühling in den Sommer über. Auch wenn es sich wettertechnisch noch nicht ganz so sommerähnlich anfühlt. Aber was nicht ist, kann ja noch werden. Wir lassen uns auf keinen Fall davon abhalten, schon fleißig den Grill anzuschmeißen. Denn unsere leckeren Rindfleischprodukte schmecken das ganze Jahr [...]

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Immer wieder um diese Zeit im fortschreitenden November steigt die Nachfrage nach unseren Geschenk-Gutscheinen. Doch diese großartigen universell einsetzbaren Wertgutscheine von Feinkost Fleisch machen nicht nur unter dem Weihnachtsbaum etwas her. Nein - auch in so manchen Adventskalendern oder Nikolausstiefeln zaubern sie bei den Beschenkten ein zufriedenes Lächeln auf die Lippen. In dem ganzen [...]

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Beim Ökomodell-Land Hessen dreht sich alles um das Thema „BIO ESSEN - REGIONAL KAUFEN - NACHHALTIG LEBEN. Sie haben es sich zu einer echten „Herzensaufgabe“ gemacht Landwirte und regionale Erzeuger in Hessen im Verarbeitungs- und Vermarktungskonzept zu unterstützen. Ziel: Die Angebote an bioregionalen Lebensmitteln, sowie der Ökolandbau sollen sich nachhaltig in ganz Hessen ausweiten. [...]

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